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Professionnel n.
Entreprise dont l’activité a trait à la production, à la commercialisation ou à la transformation de marchandises ou d’instruments financiers constituant le sous-jacent de dérivés.
Les professionnels, qui sont exposés du fait de leur activité à un risque de prix (risque de baisse pour le producteur vendeur et risque de hausse pour l'acheteur), peuvent avoir recours au marché des dérivés pour trouver une couverture de ce risque; on les appelle alors des opérateurs en couverture.